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2020-06-26 浏览量:247 点赞:120 收藏:381
团购送上门打响口碑 本地年饼热销狮城
报道/摄影:洪广兴

团购送上门打响口碑 本地年饼热销狮城

一人负责10个烘焙炉,员工以熟练的身手制作蛋卷。

年关至,年饼已上市多时,但本地市场仍然未掀购潮,反观彼岸新加坡商家对本地制造商的订单却是源源不绝,出现上“此消彼长”的趋势 。

据了解,国家经济出现疲弱加上征收消费税,以及马贬值带来许多不利因素,造成农历新年来临之际,华裔家庭对办年货采取谨慎消费的态度,各行业年货市场多呈“括冷风”处境。

对于彼岸新加坡市场需求,因为马币贬值,新币与令吉兑换率提高,造成新加坡人涌向大马办年货比往年更炽热,而一些商家掌握这商机,向彼岸消费人大招手,通过上网团购及送上门服务,订单接应不暇。

团购送上门打响口碑 本地年饼热销狮城

娇妈妈手工坊员工赶制马铃薯饼应年关市场需求。

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关研娇:手工制作年饼口感佳,对消费人更具有一份亲切感。

狮城订单增三成——麻坡娇妈妈手工坊老板娘●关研娇

整体而言,今年国内市场对年饼的需求仍然维持在去年水平,而彼岸新加坡则明显增加约30%。

新加坡市场增加相信是因为手工制作年饼受落及品质保持水准外,另一个因素是公司采用行销策略,即售价以令吉计及每样产品征收1令吉送货上门的运输费,因此打响口碑,使订购量增加,特别是团购方面。

新加坡销量除了商场上传统需求外,近几年来兴起的上网团购量更是火热,这个新市场,主要是有关消费人来我国各大商场采购公司产品后,认为产品值得信赖,便广邀亲友一次过大量订购,获得送货上门服务而省却出外的不便。

手工制作保持原味

虽然面对马币贬值,加上征收消费税增加成本而调高约5%售价,但是消费人对产品的需求仍然有增无减,除了过去多个地区销量有微增的趋势外,今年新开发销售点的销售成绩也亮眼,消费人对产品的信赖可见一斑。

产品多元开发新市场

我们坚持经营的原则是:产品以手工制作及保持原味,给消费者美好的口感和多一份亲切感,;产品多元化及开发新市场;向员工上下灌输正确的营运理念与工作态度,使整个运作链顺畅操作。

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蔡勇兴:蛋卷在新加坡市场一枝独秀,有明显增加的迹象。

手工制作添人情味蛋卷——制作商麻坡佳@味贸易经理●蔡勇兴

从事近20年的年饼生意,今年本国市场需求略有下跌趋势,不过新加坡却是一枝独秀,有明显增加的迹象。

我认为,新加坡市场需求增加应归纳2大主因,即该国消费人较喜欢手工制年饼;其二是新币兑换马币增加,造成他们对大马手艺年饼趋之若鹜,以我生产的蛋卷,其中六成是出口到新加坡,本地需求约四成。

新加坡消费人较喜欢手工制作年饼,因为口感比机械制作的多出一份人情味,也保存着古早味。

为了迎合市场需求,还特制作竹炭和榴梿蛋卷以期吸引更多消费人。当中,榴梿蛋卷在新加坡市场受落,订单逐增。

目前,有一组年轻员工日夜赶工,为不断涌入的订单打拼,希望能够在新年前应付所有国内年商家的需求。


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