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2020-06-26 浏览量:244 点赞:865 收藏:513

我习惯称这种甜点为『台式马卡龙』,但它也常被称作『小西点』,还被人叫作『牛粒』。很容易在市场或麵包店发现它的蹤影,个头通常是真正马卡龙的大小,也就是一口大小。(不过,吃法式马卡龙时,通常不会一口吃掉,因为它通常价格不斐,所以要细细品嚐)而台南溢胜的小西点(溢胜的商品就是"小西点")是小西点界的巨无霸,超大一颗,虽然已经有图有真相,图里也有比例尺,都不及亲眼看到的大。(但以下我还是要用图+文来介绍一下...)

团购美食 溢胜食品 巨型台式马卡龙 适合众乐乐的批发与分享装

四年前,大嫂曾和我们分享过溢胜的小西点,当时就曾为它的巨大感到惊讶

[延伸阅读]。前阵子突然很想自己买来复习一下(应该是FB广告唤起我的记忆),于是在同事间的团购群组揪团,没想到揪了好一阵子都凑不到免运费.....后来因为我想买来当社区圣诞趴的一家一道菜+同事想买来给小孩生日时带去班上分享的点心,所以就突然成团了(分摊运费)。

团购美食 溢胜食品 巨型台式马卡龙 适合众乐乐的批发与分享装

我买了分享系统2斤装及批发系列3.5斤装。(另有小资系列16颗装及伴手礼36颗装)
(注:上图的2斤装有被我拆开拿了几颗出来吃。)

以每颗单价来看,当然是越大包装的单价会越低.....
2斤装约65颗,250元。($3.85/颗)
3.5斤装约110颗,350元。($3.18/颗)

真的很便宜.....可是别说110颗了,65颗就吃到我们家嫑嫑了呢!
(是好吃,但吃太久了会累、会超过建议的保存期限呢!)

团购美食 溢胜食品 巨型台式马卡龙 适合众乐乐的批发与分享装

厚纸盒包+密封包装(非真空但密封前应有特意抽出空气)。

未开封状态,常温可存放两週。
天气较热时,若存放大于一週则建议冷藏或冷冻存放,回温后口感一样。

虽然是冬天,但我买的3.5斤因为比较慢才要登场,所以先在我家冰箱待了几天。2斤装则都在常态下,保存状态看起来都不错,但我想还是要尽量保持乾燥。数量终于变得比较少时,我就移到可密封的保鲜盒里,比较放心。

团购美食 溢胜食品 巨型台式马卡龙 适合众乐乐的批发与分享装

用50元硬币当比例尺,这样有FU吗?能感觉到这小西点的巨大吗?(我猜50元硬弊还不够力....)

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那就派小小孩当比例尺了。粲粲虽然很习惯吃东西前要等妈妈先拍完照,但,有时还是会受不了,拍这张照片前,我停下来好几次、因为要制止他伸手去拿小西点。

刚好前些时候有吃过一般大小的小西点,所以粲粲看到这一盒时,也惊呼:
『这马卡龙怎幺这幺大?!』(我们家称它为『马卡龙』,以后有机会再向粲粲介绍正统的马卡龙。)

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香草、草莓、巧克力和抹茶口味。哦哦.. 之所以会要买2斤装也是为了抹茶口味啦!3.5斤的只有三色综合,但2斤装有四色综合。(也可以选单一口味,或香草+草莓的两色综合包装)

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为了拍照,所以各拿一颗出来,但其实一次吃不了四颗,当点心吃,一次大约2颗。

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用我冬天粗糙的手当比例。

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再用粲粲当比例尺。总之它们就是又大又厚的巨型台式马卡龙,粲粲已经东咬西咬好几口了,还是那幺大,所以2颗吃完他也不会再要了。

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虽说是台式马卡龙,但它有着纯正法式马卡龙表面薄酥的特点哦!表面是加了糖粉去烘烤出薄薄酥酥的甜脆外皮,下面则是麵包体,以麵包来说,口感很鬆软,像是扎实的蛋糕的口感;两块麵包之间夹的都是鲜奶油。每种口味的内馅夹的都是鲜奶油,甜度虽然不会太甜,但口感不是很轻柔清爽的鲜奶油,是一般常温可久放、有奶油的点心里的那种鲜奶油。

团购美食 溢胜食品 巨型台式马卡龙 适合众乐乐的批发与分享装

溢胜的巨型小西点口感真的有别于在市场里买到的小小西点,口感较鬆软、不会太乾,甜度也略低,真的溢胜(大胜)。

2斤装、3.5斤装真的很多,我留在家里的2斤装除了自己家吃(才3个人),还分给其他家人,还每3颗装成一小袋当小礼物、装了N袋出去,后来还是吃到嫑嫑(还是觉得好吃,但每天都吃还是会累),所以小家庭若非特殊目的,建议买小包装嚐嚐就好。但如果是要众乐乐,大盒装真的很好用哦!

对了,溢胜不是只卖小西点,还有牛角麵包、杏仁瓦片、太阳饼、水果酥饼、太鼓烧等等,不知怎的,他们家的商品我就是很想买3斤、4斤的大盒装呢?!(笑)

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《溢胜食品》
台南市安南区海佃路4段388巷2弄99号/06-2568991
FB
https://www.facebook.com/溢胜食品-341604002671881/

官网 http://www.easonfood.com.tw/(可线上订购)

【延伸阅读】
南投‧一亿山蕉蛋捲 & 台南‧溢胜食品-台式马卡龙


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